※お届け後、1週間以内にお召し上がりください。
おいしくお召し上がりいただくためには3日以内がおすすめです。
・小鍋 約6inch/ 15cm
・フライパン 約10inch/ 25cm
・ボウル
👉※のついた材料はキットには含まれていません。ご家庭でご用意ください。
👉調理時間は目安です。調理器具によって異なります。
👉お米 1合(150g)を炊き上げると、ご飯約350gとなります。ご飯茶碗2杯分(2人分)は約300gです。
【材料】
デミグラスソース【A】
・ 玉ねぎ
・ しめじ
・ バター
・ 特製デミソース
※ 水
バターライス【B】
※ ご飯
・ 玉ねぎ
・ マッシュルーム
・ バター
・ 鶏がらスープの素
ふわとろ卵【C】
・ 卵
・ マヨネーズ
・ バター
・ パセリ
【ワンポイントアドバイス】
👉マッシュルームの汚れが気になる場合は、濡らしたキッチンペーパーや布巾で拭き取ってあげましょう。
👉ごはんを卵で包まない、とても簡単に作ることができるオムライスです。
卵は大きくかき混ぜながら加熱してふわふわに仕上げ、バターライスの上にのせるだけなので、難しいコツもいらずにきれいに盛り付けができます。
👉ごはんを卵で包まない、とても簡単に作ることができるオムライスです。
卵は大きくかき混ぜながら加熱してふわふわに仕上げ、バターライスの上にのせるだけなので、難しいコツもいらずにきれいに盛り付けができます。
【1 準備 5分】
ご飯を1合程度（4人前 2合程度）炊いておく。【A】玉ねぎを薄切りにする。
しめじを洗わず石づきを切り落とし、手でほぐす。
【B】玉ねぎをみじん切りにする。
マッシュルームを洗わず、薄切りする。
【2 炒める 5分】
小鍋に【A】バターを溶かし、【A】玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。しめじを加え、さっと炒める。
特製デミソース・水 60ml（4人前 120ml）を入れて弱火で煮詰める。
(デミグラスソース)
【3 炒める 5分】
フライパンを中火で熱し、【B】バターを入れて溶かす。【B】玉ねぎを入れて半透明になるまで炒める。
マッシュルームを加え、さっと炒める。
【4 炒める 5分】
【3】に炊きあがったご飯約300g(茶碗2杯分)（4人前 茶碗4杯分）、鶏がらスープの素を入れて中火で炒め合わせる。2枚のお皿に半量ずつ盛る。（4人前 4枚のお皿に1/4ずつ盛る。）
(バターライス)
【5 焼く 5分】
フライパンをきれいにし、中火で熱し【C】バター半量（4人前 1/4の量）を入れて溶かす。ボウルに【C】卵2個（1人分）を割り入れ、マヨネーズ半パックを加え混ぜる。
フライパンに2/3量の溶き卵を流し入れ、円を描くようにかき混ぜる。
縁が固まったら残りの1/3量の溶き卵を流し入れて中火で焼き、半熟状になったら火を止める。
（ふわとろ卵）
【6 盛り付ける 5分】
【4】のバターライスの上に【5】のふわとろ卵をスライドさせる。(オムライス)
同様にもう1枚作る。（4人前はあと3枚作る）
オムライスに【2】のデミグラスソースをかけ、パセリを散らす。