焼きそば

【使用する調理器具】

・フライパン約10inch/ 25cm
・電子レンジ

👉※のついた材料はキットには含まれていません。ご家庭でご用意ください。
👉調理時間は目安です。調理器具によって異なります。

【材料】

・にんじん
・キャベツ
・しめじ
・豚肉
※ 油
・もやし
※ 塩
・中華麺
※ 水
・焼きそばソース
・青のり
・紅しょうが

【ワンポイントアドバイス】

👉肉と野菜を炒めたら一度器に上げることで野菜の炒めすぎを予防でき、麺もお好みの焼き具合に仕上げられます。

👉焼きそばは作りたても美味しいですが、少し寝かしてソースをなじませても美味しいです。屋台の焼きそばが美味しい理由もそこにもあるのでしょう。

【1 準備 7分】

にんじんを洗って皮をむき、短冊切りにする。
キャベツを洗い、ざく切りにする。
しめじは洗わず石づきを取り、手でほぐす。
豚肉は3cm幅に切る。

【2 炒める 5分】

フライパンに油（大さじ1）（4人前大さじ２）を入れ熱し、豚肉とにんじんを入れる。
豚肉に火が通り、にんじんがしんなりするまで中火で炒める。
次にキャベツとしめじを加え、しんなりするまで炒める。
最後にもやしと塩ふたつまみ（4人前小さじ1/2）を加え炒め、もやしがしんなりしたら器に取り出す。